測定意義：

亞硝酸鹽廣泛存在于水體和土壤中，不僅是有機(jī)氮分解的重要中間產(chǎn)物，也可能來自污染。人體攝入過量后，可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。

測定原理：

在酸性條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應(yīng)生成重氮化合物，再與N-1-萘基乙二胺形成紫紅色偶氮化合物，在540nm處有特征吸收峰。

組成：

自備儀器和用品：

天平、常溫離心機(jī)、可見分光光度計/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板、蒸餾水。

樣品處理：

1. 土壤樣品：準(zhǔn)確稱取過篩后的土壤約0.2g，加入1 ml 提取液，室溫震蕩1h，8000g，25℃離心15min，靜置，待其分層后，取上清液待測。

2. 水樣：直接檢測；如果渾濁，可以離心后再測定。

測定步驟和操作表：

1、 分光光度計/酶標(biāo)儀預(yù)熱30min，調(diào)節(jié)波長至540nm，蒸餾水調(diào)零。

2、 操作表

注意：空白管只需測定一次。

亞硝酸鹽含量計算：

a. 用微量石英比色皿測定的計算公式如下

標(biāo)準(zhǔn)曲線回歸方程為：y=0.234x + 0.0002，R²= 0. 999  x為標(biāo)準(zhǔn)品亞硝酸鈉濃度（μg/ml） y為吸光值A。

NO₂^-（μg/g）=（△A-0.0002）÷0.234×V樣÷（V樣÷V樣總×W）×0.6668

                     =（A – 0.086）÷0.234×1.5×0.6668÷W

                     =4.27×（△A-0.0002）÷W

V樣總：加入提取液體積，1.5 ml； V樣：反應(yīng)中樣品體積，0.07ml；W：樣品質(zhì)量，g。

b.用96孔板測定的計算公式如下

標(biāo)準(zhǔn)曲線回歸方程為：y=0.141x +0.095，R²= 0. 9991  x為標(biāo)準(zhǔn)品亞硝酸鈉濃度（μg/ml） y為吸光值A。 

NO₂^-（μg/g ）=（△A-0.0002）÷0.141×V樣÷（V樣÷V樣總×W）×0.6668

                    =（△A-0.0002）÷0.141×1.5×0.6668÷W

                    =7.09×（△A-0.0002）÷W

V樣總：加入提取液體積，1.5 ml； V樣：反應(yīng)中樣品體積，0.07ml；W：樣品質(zhì)量，g。

注意事項(xiàng)：

1. 試劑盒2-8℃保存。

2. 試劑對人體有一定的危害，請穿實(shí)驗(yàn)服，戴手套操作。

3. 若檢測出得OD值在標(biāo)準(zhǔn)曲線范圍外，請將樣品進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐饪s或稀釋（A₅₄₀ <0.09濃縮，A₅₄₀ > 1.5 適當(dāng)稀釋）。

4. 最低檢出限為0.5μg/g。