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蔗糖（sucrose）含量檢測試劑盒（分光光度法50T/48S）
| 貨號 | SH0296 | 售價（元） | 360 |
| 規(guī)格 | 50T/48S | CAS號 |
- 產(chǎn)品簡介
- 相關(guān)產(chǎn)品
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貨號 |
名稱 |
規(guī)格 |
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SH0296 |
蔗糖（sucrose）含量檢測試劑盒（分光光度法50T/48S） |
50管/48樣 |
測定意義：
蔗糖是植物光合作用的主要產(chǎn)物，也是糖分運輸和儲藏的主要形式。因此，測定蔗糖含量對于植物糖代謝具有重要意義。此外，蔗糖含量是飲料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等產(chǎn)品質(zhì)量控制的重要指標(biāo)之一。
測定原理：
先用堿與樣品共熱，破壞其中的還原糖。然后在酸性條件下將蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，果糖進(jìn)一步與間苯二酚反應(yīng)，生成有色物質(zhì)，在480nm下有特征吸收峰。
組成：
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產(chǎn)品名稱 |
SH0296-50T/48S |
Storage |
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提取液：液體 |
100ml |
4℃ |
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試劑一：液體 |
10ml |
4℃ |
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試劑二：液體 |
3ml |
4℃ |
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試劑三：液體 |
40ml |
4℃ |
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試劑四：液體 |
15ml |
4℃避光 |
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試劑五：粉劑 |
1瓶 |
RT |
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說明書 |
一份 |
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自備儀器和用品：
可見分光光度計、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1ml玻璃比色皿和蒸餾水。
蔗糖提?。?/span>
稱取0.1~0.2g樣本，常溫研碎，加入1ml提取液，適當(dāng)研磨后快速轉(zhuǎn)移到離心管中，置于80℃水浴鍋中10min，振蕩3~5次，冷卻后，4000g，25℃離心10min，取上清，加入2mg試劑五，80℃脫色30min，再加入1ml提取液，4000g，25℃離心10min，取上清液測定。
操作測定表（在1.5ml EP管中依次加入下列試劑）：
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試劑（μl） |
空白管 |
標(biāo)準(zhǔn)管 |
測定管 |
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樣本 |
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100 |
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試劑一 |
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100 |
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蒸餾水 |
100 |
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試劑二 |
50 |
50 |
50 |
混勻，沸水浴煮沸5min左右（蓋緊，防止水分散失）
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試劑三 |
700 |
700 |
700 |
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試劑四 |
200 |
200 |
200 |
混勻，沸水浴30min，冷卻后480nm處蒸餾水調(diào)零，空白管、標(biāo)準(zhǔn)管和測定管分別記為A1、A2和A3。
蔗糖含量計算：
1、按照蛋白質(zhì)含量計算
蔗糖含量(mg/mg prot)=(C標(biāo)準(zhǔn)管×V1×(A3-A1)÷(A2-A1) ÷（V1×Cpr）= (A3-A1)÷(A2-A1) ÷Cpr
此法需要自行測定蛋白濃度。
2、按照樣品質(zhì)量計算
蔗糖含量(mg/g鮮重)=(C標(biāo)準(zhǔn)×V1)×(A3-A1)÷(A2-A1)÷(W×V1÷V2)=2×(A3-A1)÷(A2-A1)÷W。
C標(biāo)準(zhǔn)管：標(biāo)準(zhǔn)管濃度，1mg/ml；V1：加入樣本體積，0.1ml；V2：加入提取液體積，2ml； Cpr：樣本蛋白質(zhì)濃度，mg/ml；W：樣本鮮重，g。
注意：最低檢測限為100ng/g鮮重或1ng/mg prot