測定意義：

β-木糖苷酶(EC3.2.1.37)存在于植物、細菌和真菌等生物體，是催化木聚糖類半纖維素降解的關(guān)鍵酶，產(chǎn)物木糖可作為碳源應(yīng)用于微生物發(fā)酵。另外，β-木糖苷酶還可以作為生物漂白劑應(yīng)用于造紙工業(yè)，比傳統(tǒng)的漂白法環(huán)保，具有廣泛的應(yīng)用價值。

測定原理：

S-β-XYS催化對硝基苯酚-β-D-木糖苷產(chǎn)生對硝基苯酚，對硝基苯酚在405nm處有特征吸收峰，測定405nm光吸收增加速率，可計算S-β-XYS活性。

組成：

自備儀器和用品：

天平、低溫離心機、可見分光光度計、1 ml玻璃比色皿和蒸餾水。

粗酶液提取：

約0.1g鮮土或風(fēng)干土樣，加入1ml提取液進行冰浴勻漿，室溫振蕩提取30min，然后10000g，4℃，離心10min，取上清待測。

測定操作表：

1、 分光光度計預(yù)熱30min，調(diào)節(jié)波長至405nm。

2、 操作表

β-木糖苷酶活性：

標準曲線：y=13.226x+0.0011，R²=0.9998；x為標準品濃度（μmol/ml），y為吸光值ΔA。

酶活定義：每克土樣每天催化產(chǎn)生1μmol對硝基苯酚的酶量為一個酶活單位。

β-木糖苷酶活性（μmol/d /g 土樣）=(ΔA-0.0011) ÷13.226×V反總÷(V樣÷V樣總×W)÷T

=16.33×(ΔA-0.0011)÷W

V樣總：加入提取液體積，1ml； V反總：反應(yīng)總體積，0.6ml；V樣：反應(yīng)中樣品體積，0.2ml； W：樣品質(zhì)量，g；T：反應(yīng)時間，20min=1/72d；

ΔA控制在0.01-2范圍內(nèi)，若ΔA大于2，可適當減小樣本量。

標準曲線線性范圍為：0.01μmol/ml-0.5μmol/ml。